ΒΑΜΒΑΚΗΣ ΑΝΑΣΤΑΣΙΟΣ

Ο Αναστάσιος Βαμβάκης τελείωσε το ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκης ως Διαιτολόγος – Διατροφολόγος. Τις σπουδές του συνέχισε στο πανεπιστήμιο Aberdeen στη Σκωτία, με εξειδίκευση στην αθλητική διατροφή (Sports Nutrition), ενώ απέκτησε και το δεύτερο μεταπτυχιακό τίτλο στην Ιατρική Σχολή ΑΠΘ, με αντικείμενο την Ιατρική Ερευνητική Μεθοδολογία στην Κλινική Έρευνα. Μετέπειτα, εκπόνησε τη διδακτορική του διατριβή στην Ιατρική Σχολή ΑΠΘ στο πεδίο Υπέρτασης, Διατροφής & Άσκησης. Είναι πιστοποιημένος εκπαιδευτής Ανθρωπομετρίας από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Ανθρωπομετριστών (ISAK). Από το 2006 διατηρεί το δικό του γραφείο παρακολουθώντας άτομα με παχυσαρκία, μεταβολικά νοσήματα και άλλες παθολογικές καταστάσεις, εγκύους, θηλάζουσες, αναπτυξιακές ηλικίες, άτομα τρίτης ηλικίας, αθλητές συστηματικής άσκησης και σε πρωταθλητισμό (επαγγελματικά πρωταθλήματα και ολυμπιακού επιπέδου αθλητές). Από το 2010 έως και σήμερα είναι συνεργάτης της Παιδοενδοκρινολογικής Μονάδας της Γ’ Πανεπιστημιακής Παιδιατρικής Κλινικής ΑΠΘ, Ιπποκράτειο ΓΝΘ, (παχυσαρκία, σακχαρώδης διαβήτης, ανάπτυξη) και από το 2021 Ακαδημαϊκός Υπότροφος. Παράλληλα από το 2011 έως και σήμερα είναι συνεργάτης του Διαβητολογικού Κέντρου της Β’ Προπαιδευτικής Παθολογικής Κλινικής ΑΠΘ, Ιπποκράτειο ΓΝΘ.  Από το 2008 είναι ο διαιτολόγος της Μαιευτικής και Γυναικολογικής κλινικής Γένεσις, ενώ από το 2021 της Παθολογικής Κλινικής Euromedica Κυανούς Σταυρός.  Από το 2010 έως σήμερα είναι ο υπεύθυνος διαιτολόγος του κατασκηνωτικού προγράμματος για παιδιά και εφήβους με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 1 της Παιδοενδοκρινολογικής Μονάδας της Γ’ Πανεπιστημιακής Παιδιατρικής Κλινικής ΑΠΘ στις εγκαταστάσεις της ΧΑΝΘ στον Άγιο Νικόλαο Χαλκιδικής. Από το 2021 αποτελεί έκτακτο ακαδημαϊκό προσωπικό στο Τμήμα Επιστημών Διατροφής & Διαιτολογίας, ΕΛΜΕΠΑ. Έχει δημοσιεύσει ερευνητικά δεδομένα σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά καθώς και σε αναρτημένες ανακοινώσεις συνεδρίων (υπέρταση, σακχαρώδης διαβήτης), ενώ συμμετέχει ως επισκέπτης ομιλητής σε πλειάδα συνεδρίων και ημερίδων ποικίλης θεματολογίας (διαιτολογία, ιατρική, παχυσαρκία, αθλητική διατροφή, προγράμματα αγωγής υγείας σε σχολεία, αθλητικοί σύλλογοι, δήμους, ηλικιωμένους, ασθενείς, εγκυμονούσες κα).